Nazomer Picknickdag
Gisteren waren we met vrienden nazomeren op het strand.
Ondanks dat er weinig zon was, was de temperatuur nog prima.
Heel fijn om dan een lekkere tas met bubbels, zoutjes en kleine hapjes bij je te hebben om er nog eens extra van te genieten. Want de herfst staat voor de deur en er zullen niet veel warme dagen meer komen. Heb je geen idee wat je in een picknickmand zou willen stoppen, dan maak ik vast een lijstje voor je met wat ideetjes.... Wie weet, ga je zelf binnenkort ook nog even 'snacken' op het strand of in het bos.......


- Maak een rugzak klaar met drinken en hapjes. Die draag je op je rug als je ook nog de kids een hand wil geven, de tas met ballen, scheppen en emmers moet dragen of het picknickkleed moet tillen.

-Kleine pakjes limo voor de kids. Een fles water en een fles Prosecco of witte wijn uit de koelkast voor de groten
(Ik heb van Ikea speciale 'koeljasjes' die je over de fles heen doet om de wijn koud te houden)
-Een groot tafelkleed dat je op het strand kunt leggen of over de picknicktafel
-Wat kleine glaasjes waar de wijn in kan
-Een paar servetjes
-Een picknickkleed met een plastic onderkant waar je op kunt zitten en / of al het lekkers op uit kunt stallen
-een houten plank waar je de wijn en de glaasjes op kunt zetten (in het zand valt het zo snel om)

-En dan kleine porties, verpakt in folie of een klein zakje van:
olijfjes
tomaatjes
tucjes
mini salami's

-Een zakje chips voor de kids

-Een wrap of witte boterhammen (in vieren gesneden) met zalm,roomkaas en veldsla en in folie gewikkeld
-Een wrap met een gebakken kruiden-ei met ham en gemengde ijsbergsla, in stukjes gesneden, in folie gewikkeld
-Gebakken bladerdeegrolletjes met salami, pesto en kaas
-Mini krentebollen met een plakje kaas
-Witte boterhammen met pasta en pindakaas (gevierendeeld) voor de kids
-Kleine pittige gehaktballetjes
-Tortillachips met een milde (of doe eens gek, een pikante-) dipsaus
-Een spaanse oventortilla kun je ook goed koud eten, dus dat restje tortilla van gisteren wikkel je gewoon in folie en neem je mee!

-Een fotocamera (of gewoon je telefoon met camera) om dit leuke moment vast te leggen!

En nu snap je het al, als je helemaal niet van bovenstaande dingen houd, dan neem je gewoon de hapjes mee die je zelf lekker vind en gewend bent om te maken.
Maar het is en blijft een feest om te genieten van de buitenlucht met een hapje en een drankje en te nazomeren met je vrienden of familie!

Tot slot, neem nog wat mooie stenen en schelpen mee van het strand en leg deze buiten in een plantenbak ter decoratie.

Met dank aan mijn lieve vriendin die de gehaktballetjes en bladerdeegrolletjes had gemaakt, ze waren om te smullen.
De aardappeltortilla zet ik alvast als apart recept om mijn blog.
De overige recepten volgen weldra!

HEB LEF. DURF TE NAZOMEREN!